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梅州市“粤菜(客家菜)师傅”工程之“名师名店名菜”评选颁奖暨梅县区成果展示活动举行

2020-11-22 07:00 国内新闻 5889 ℃
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11月21日上午9点,梅州市“粤菜(客家菜)师傅”工程之“名师名店名菜”评选颁奖暨梅县区成果展示活动在梅县区人民广场举行,为“十大客家菜名师”“二十家客家菜名店”“三十道客家菜名菜”的获奖者颁奖。副市长张晨出席活动。

活动现场围绕“粤菜(客家菜)师傅”工程开展“三十道客家菜名菜”展示、各县(市、区)食材展示、“十大客家菜名师”、“二十家客家菜名店”、梅县区“粤菜(客家菜)师傅”工程成果展、客家饮食文化展示长廊,美食主题黏土制作、折纸、绘画互动,梅县区特色天然有机食材及农产品展销、“妈妈做的菜”美食故事优秀作品演讲等活动。

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梅州市人民政府副市长张晨上台致辞。

副市长张晨在致辞中表示,梅州客家菜历史悠远、闻名遐迩,是客家历史文化的结晶,在传承创新中与绿色、健康的现代饮食文化理念融合发展,形成了独特的客家饮食文化,成为中华饮食文化的重要组成部分和粤菜三大地方菜系之一,并且孕育出一大批秉承客家精神、精通烹饪技艺的客家菜师傅。自2018年以来,市委、市政府持续大力实施“粵菜(客家菜)师傅”工程以来,各级各部门不断健全政策机制,调动各方力量,将“粵菜(客家菜)师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、文化旅游产业发展相结合,形成了上下联动、齐头并进、百花齐放的发展格局,走出了一条促进城乡劳动者技能就业、技能创业、技能致富,推动农民全面发展、农村全面进步、农业全面升级的新路子,形成了向全省推广的“粵菜师傅”工程“梅州经验”。希望“粵菜(客家菜)师傅”工程取得新的更大成果,展现出梅州苏区乡村振兴新气象,烹饪出客都人家健康美好新生活。

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“三十道客家菜名菜”获奖单位代表上台领奖。

Tags:扶贫

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